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Chinchivir
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Dentro de las bebidas tradicionales guatemaltecas, existen muchas para amortiguar el calor. El Chinchivir es uno de los refrescos màs tradicionales y difundidos junto al agua de canela.
INGREDIENTES
3 limones criollos
3 limones persas
3 limones reales
1 raìz de jengibre
1 raja de canela
2 ramas de hierbabuena de menta
Azùcar al gusto
PREPARACION
Los limones se parte y exprimen. Se revuelven sus jugos con los demàs ingredientes y una jarra de agua de diez vasos. Se deja toda la noche y al dìa siguiente, temprano ya puede tomarse.